273200

Молочный поросенок

Молочным поросенком называют детёныша свиньи, не более двух месяцев от роду, который питался исключительно молоком хрюшки, в силу возраста не пробовал никакой другой пищи. Весом молочный поросенок может быть от одного до пяти килограммов, мяса в нём не очень много, но оно удивительно нежное и сочное. Жировая прослойка практически отсутствует, поэтому мясо молочного поросенка малокалорийно и считается диетическим.

94f7fa95 7cc3 45bf ad8d a1f09c42f141 l

Свинина. Корейка на ребре

Для вкусного обеда приготовьте свиную корейку на ребре— мясо нежирное, но сочное. Свиньи беконных пород выращиваются на лучших натуральных кормах — зерне и молочной сыворотке, никаких посторонних добавок. И потому премиальная свинина не только божественно-вкусна — она абсолютно безопасна.

4

Свинина. Рулька

Рулька — идеальный кусок для лучшего холодца. Из этого куска свиной голени можно варить невероятно полезные и душистые бульоны и супы. Рульку коптят или тушат, запекают или готовят из нее вкуснейшие мясные рулеты. Ведь в ней немало мяса — и потому это недорогой кусок свиной тушки, по достоинству ценимый рачительными хозяйками. Рулька так хороша — ведь свиней беконных пород растят с любовью и заботой, откармливая самыми лучшими натуральными кормами. Потому и свинина настолько вкусна, что хочется отведать еще!

3

Свинина. Лопатка. Мякоть

Свиная лопатка без кости — это тонковолокнистое нежирное мясо сорта премиум. Для котлет или шашлыка вы используете лопатку, варки либо тушения, просто зажарите на сковороде мясо либо в фольге запечете — вам решать, каким блюдом на обед порадуете свою семью. По вашей кухне растекутся волны мясного аромата, собирающие всех к столу. Свиная лопатка хороша и с овощами, и с фруктами — полный простор для фантазии кулинара. Мы предлагаем мясо мягкое, сочное, с маленькими прослойками жира. Свиная лопатка без кости получена от свиней лучших пород, которые выкармливаются внимательно и заботливо. Они вырастают на свежей зеленой траве и натуральных кормах — никаких посторонних добавок!

1374034374561 bulletin

Свинина. Окорок. Мякоть

Свиной окорок без кости — аппетитный верхний кусок задней ноги. Тазобедренную мясистую часть свиньи освобождают от кости, сала, шкурки. Окорок обладает тонковолокнистой структурой мяса. Закоптите его, запеките в духовке, зажарьте на открытом огне, на вертеле — и почувствуйте вкус нежной свининки. Вы можете тушить свиной окорок без кости целиком, можете нарезать на шницели либо антрекоты — мясо хорошо готовится по любому из рецептов. Из окорока получается отменный нежирный фарш для восхитительных свиных котлет. Тонкий слой сала, который покрывает эту часть задней ноги, дает при запекании нарядную румяную корочку.

Корзина