%d0%b3%d0%be%d0%b2%d1%8f%d0%b6%d0%b8%d0%b9 %d0%ba%d1%80%d0%b0%d0%b9 %d0%bd%d0%b0 %d0%ba%d0%be%d1%81%d1%82%d0%b8

Говядина. Толстый край на кости

Это мясо относят к разряду премиальных отрубов. Предварительно вырезав из толстого края кости, можно приготовить изумительно-сочный ростбиф. Тонкие жировые прослойки этого куска мяса быстро тают при жарке, придавая особую сочность и роскошный вкус блюду. Это мягкое мясо, которому маринад не требуется именно благодаря мраморным вкраплениям жирка между тонких мясных волокон. Поэтому из толстого края выходят восхитительные стейки, истекающие прозрачным соком, насыщенные легкоусвояемым белком.

%d0%b3%d0%be%d0%b2%d1%8f%d0%b4%d0%b8%d0%bd%d0%b0 %d1%80%d0%b5%d0%b1%d1%80%d0%b0

Говядина. Ребра

Нежность мяса говяжьих ребрышек, их отменный вкус всегда пользовались успехом. Это мясо молодых породистых бычков. Яркий чарующий воображение гурмана аромат говядины и специй в ребрышках, тушенных в казане, или золотисто-румяная корочка, когда вы зажариваете ребра на углях, — это аппетитная мечта любителя мяса. Можно сварить из них великолепный янтарный бульон — и это будет душистый сытный суп, которым начнет свою воскресную трапезу ваша семья.  Закажите ребра молодых бычков к вашему столу: идеально для обеда.

%d0%b3%d0%be%d0%b2%d1%8f%d0%b4%d0%b8%d0%bd%d0%b0 %d0%bc%d1%8f%d0%ba%d0%be%d1%82%d1%8c

Говядина. Лопатка. Мякоть

Говяжья лопатка (мякоть) хороша для приготовления бульонов либо рубленых котлет. Сделайте также гуляш, бефстроганов или бифштекс из такого вкусного кусочка — тушение или медленное жарение пойдут ему на пользу. Тонковолокнистая структура мяса позволяет запекать нежные рулеты, сделанные из лопаточной мякоти. Попробуйте натуральное мясо — полюбите природный вкус мяса!

%d0%b3%d0%be%d0%b2%d1%8f%d0%b4%d0%b8%d0%bd%d0%b0 %d0%b1%d0%b8%d1%84%d1%88%d1%82%d0%b5%d0%ba%d1%81

Говядина. Бифштекс

Бифштекс из филейной части говядины - это мясо нежное, с тонкими волокнами, нарезанное на порционные кусочки. Это молодое мясо, которое быстро прожаривается, оставаясь мягким. Если бифштекс слегка отбить перед обжаркой, то мясо приобретет более насыщенный вкус, а процесс его приготовления ускорится. Натрите порционный кусок мяса пряностями либо замаринуйте его, а затем обжарьте. Подрумяненный сочный бифштекс с золотистой корочкой сам по себе — это блюдо невероятно вкусное и красивое.

%d0%b3%d1%80%d1%83%d0%b4%d0%b8%d0%bd%d0%ba%d0%b0 %d0%bd%d0%b0 %d0%ba%d0%be%d1%81%d0%b8%d0%bc

Говядина. Грудинка на кости

Грудинка говяжья - кусок мяса, универсальный в приготовлении, ее вырезают из передней части говяжьей туши. В ней — превосходное сочетание мышечной ткани, богатой железом, жировой прослойки, делающей ваши блюда такими сочными, и хрящей, полезных для суставов.   Приготовите ли ароматный борщ или сочное мясо, тушеное с овощами, засолите ее или запечете с пряностями. Получится натурально-душистое блюдо, полезное и легкоусвояемое. С грудинкой вашей семье обеспечен сочный сытный обед! 

Корзина